本文目录一览：
- 1、电饭煲蛋糕的做法
- 2、电饭煲戚风蛋糕的做法
- 3、电饭煲蛋糕的简单做法
电饭煲蛋糕的做法
1、电饭煲蛋糕的简单做法如下：食材准备低筋面粉 80克鸡蛋 5个牛奶 适量糖 4勺柠檬汁 几滴玉米油 少许制作步骤分离蛋清与蛋黄将鸡蛋洗净后敲开，通过蛋壳来回倒出蛋黄与蛋清（无需分蛋器）。注意：蛋壳需提前清洗，避免蛋清被污染。制作蛋黄糊牛奶加热至温热（无需煮沸），倒入玉米油中搅拌均匀。
2、电饭煲戚风蛋糕做法如下：食材准备低筋面粉 80g玉米淀粉 20g奶粉 20g鸡蛋 5个牛奶 60g绵白糖 50g大豆油 50g柠檬汁 3 - 4滴制作步骤分离蛋清蛋黄将蛋清和蛋黄分离，盛放蛋清的容器要保证无油无水，且不能混入蛋黄，否则会影响蛋白打发效果。处理蛋黄液 在蛋黄容器中加入一勺白糖，搅拌至白糖融化。
3、电饭煲蛋糕的做法如下：食材准备 低筋面粉 100克鸡蛋 4个纯牛奶 80克细砂糖 80克植物油 40克炼奶 一勺柠檬汁（或白醋） 2-3滴制作步骤 分离蛋清与蛋黄若无分蛋器，可用勺子辅助分离。确保蛋清中无蛋黄残留，否则影响打发效果。
4、电饭煲蛋糕的做法如下：食材准备低筋面粉 90克、鸡蛋 3个、纯牛奶 50毫升、细砂糖 60克、食用油 两勺。分离蛋清与蛋黄将鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，确保蛋清中无蛋黄残留，否则影响打发效果。调制面糊将食用油、低筋面粉、纯牛奶混合，用筛网过滤面粉以避免结块，搅拌至均匀无颗粒。
电饭煲戚风蛋糕的做法
1、电饭煲版戚风蛋糕做法如下：食材准备 65克带壳鸡蛋 5个低筋面粉 90克牛奶 50克蛋白用细砂糖 60克玉米油（未明确用量，常规约30-40克）制作步骤 材料预处理确保所有工具无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清入干净盆中备用。低筋面粉提前过筛，避免结块。制作蛋黄糊蛋黄用手抽打散，加入玉米油混合至无油星，再倒入牛奶搅打均匀。
2、电饭煲戚风蛋糕做法如下：食材准备低筋面粉 80g玉米淀粉 20g奶粉 20g鸡蛋 5个牛奶 60g绵白糖 50g大豆油 50g柠檬汁 3 - 4滴制作步骤分离蛋清蛋黄将蛋清和蛋黄分离，盛放蛋清的容器要保证无油无水，且不能混入蛋黄，否则会影响蛋白打发效果。处理蛋黄液 在蛋黄容器中加入一勺白糖，搅拌至白糖融化。
3、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，继续用切拌法拌匀。电饭煲烘烤 电饭煲预热3分钟，倒入面糊，大力震几下排出气泡（可在锅底抹少许油防粘）。按下煮饭键，待跳至保温键后，用湿毛巾遮住电饭煲四周及散热口，保温20分钟。重复上述步骤两次（共按3次煮饭键，保温总计60分钟）。
4、放入预热好的烤箱中，130 - 135度烤75 - 80分钟。电饭煲制作 从混合面糊步骤后，在电饭煲内胆刷油，将蛋糕糊倒入。开启蛋糕模式，40分钟左右，再闷约15分钟即可拿出。
5、电饭煲版戚风蛋糕的做法如下：食材准备 鸡蛋（带壳65克）低筋面粉 90克牛奶 50克蛋白用细砂糖 60克玉米油 40克制作步骤 材料准备与分离准备好低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油。将蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无油无水的干净盆中备用。
6、电饭煲版本戚风蛋糕的做法 食材 鸡蛋 3个低筋面粉 50克糖 50克牛奶 24克调和油 24克白醋 1克方法/步骤 工具准备：准备简单工具，如没有硅胶刮刀可用电饭煲饭勺代替，蛋清分离器可用蛋壳小心分离，手动打蛋器可用筷子代替，量勺方便按配方放料。
电饭煲蛋糕的简单做法
1、添加香草精，再次搅拌均匀。 将蛋糕糊倒入已经涂抹了食用油的电饭煲内胆中。 关上电饭煲盖子，按下煮饭键开始烹饪，时间设定为大约40-50分钟，具体时间根据不同的电饭煲型号和蛋糕大小而定。 当电饭煲自动转换到保温模式时，使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕已经烤熟。
2、将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上。
3、电饭煲蛋糕的简单做法如下：食材准备 鸡蛋 500克低筋粉 90克白砂糖 90克油 60克（含玉米油 5克用于刷锅）纯牛奶 70克白醋 6克（或柠檬汁）酵母 5克 制作步骤 分离蛋清与蛋黄将八个鸡蛋的蛋黄和蛋清彻底分离，注意蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响打发效果。
4、在电饭煲内胆底部滴几滴油，涂抹均匀以防粘锅。将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，轻震几下排出气泡。撒上葡萄干或花生碎（可选）。蒸煮蛋糕 盖好锅盖，按下煮饭键，用湿抹布盖住出气口。电饭煲跳至保温后，继续焖15分钟再开盖。脱模与冷却 将电饭煲内胆倒扣，轻轻拍打底部使蛋糕脱模。放置冷却后切块摆盘。
5、做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；搅拌好面糊；蛋精放糖左右搅拌；搅拌好的蛋清呈奶油状。
6、电饭煲蛋糕的做法如下：食材 低筋面粉 60克鸡蛋 5个纯牛奶 20克细砂糖 60克植物油 30克步骤 打发蛋清：将蛋清与所有细砂糖混合，用打蛋器高速打发至奶油状（提起打蛋器时蛋清呈直立尖角）。搅拌蛋黄糊：将蛋黄、纯牛奶、植物油混合，用打蛋器或手动搅拌器充分搅拌均匀至无颗粒。
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