本文目录一览:
- 1、各种花样的馒头怎么做
- 2、12种花样馒头做法大全教程
- 3、12种花样馒头做法
各种花样的馒头怎么做
尾部按扁压在下面。 一个生胚做好啦。 1放入锅中发酵至2倍大。 1拿起来是轻飘飘的感觉,上锅蒸12分钟焖3分钟。 蓝莓小馒头 步骤: 120蓝莓不加水打成汁。面粉200g,酵母2g。 食材全部混合揉成光滑的面团。 不用发酵直接擀成大饼。 卷起来搓成长条。 切成小段。
枣馒头的做法大全花样怎么做:准备好所有材料。放入红糖,酵母倒进面粉中,和面,揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核,切碎备用。发面1个钟,将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子,醒面10分钟,中火蒸大约20分钟,3分钟开盖,就做好啦。
以下是一些常见且花样多变的馒头做法:基础白馒头 材料准备 干性材料:中筋面粉500克。湿性材料:水250 - 260毫升、干酵母5克、细砂糖10克、盐3克、猪油(可选)10 - 15克。
步骤:酵母用温水化开,静置5分钟激活。面粉中加入糖,倒入酵母水,揉成光滑面团(约10分钟)。盖湿布或保鲜膜,发酵至2倍大(约1小时,温度25℃左右)。
12种花样馒头做法大全教程
1、种花样馒头的做法如下:富贵馒头 把面剂搓长至十厘米,按扁后擀至长约20厘米。用筷子压出纹路,翻面后从中线对折,从一头开始卷起,末尾蘸清水使层次鲜明。卷心馒头 面剂搓长至40厘米,表面撒面粉防粘,按扁后卷起。用筷子从中间竖向压下去,再把上下两头向内压紧。点点馒头 面剂揉圆后捏出凹槽,包入红豆沙。
2、将塑形好的馒头生坯放入蒸笼,静置发酵30分钟(环境温度约30℃为佳)。发酵后,冷水上锅,盖紧锅盖,中火蒸制。待锅边冒出蒸汽后开始计时,蒸15分钟。关键步骤:熄火后不要立即开盖,焖3-5分钟再揭盖,防止馒头因突然遇冷回缩。成品展示蒸好的花样馒头色彩鲜艳,造型立体,口感松软且带有淡淡果香。
3、馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了,然后把面团进行排气。
12种花样馒头做法
元元生活小知识 2023-12-07 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 枣馒头的做法大全花样怎么做:准备好所有材料。放入红糖,酵母倒进面粉中,和面,揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核,切碎备用。发面1个钟,将红枣倒入面团中揉均匀。
【拳头馒头】制作流程:面条搓成与筷子相似的粗细,搓好后摆成一个十字形,最后四个面,头都要拉紧,然后翻过来捏住,用手团圆一点就行了。
做法:南瓜蒸熟压泥和面,搓长条后盘成环状,用剪刀剪出花瓣,中心点缀枸杞,发酵后蒸12分钟。菠菜青蛙馒头 做法:菠菜焯水榨汁和面。绿色面团做身体,白面团做眼睛,黑芝麻点睛。造型后发酵30分钟蒸制。
玫瑰花馒头 【原料】:小米山药胡萝卜米糊(约260g)、面粉400g、酵母粉4g。【做法】:- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉,揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑,可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。
本文来自作者[邝宏逸]投稿,不代表万家号立场,如若转载,请注明出处:https://wanjiayida.cn/miao/560.html
评论列表(3条)
我是万家号的签约作者“邝宏逸”
本文概览:本文目录一览: 1、各种花样的馒头怎么做 2、12种花样馒头做法大全教程...
文章不错《12种花样馒头做法大全/12种花样馒头做法大全窍门》内容很有帮助