本文目录一览：
- 1、蒜香黄油面包怎么做?
- 2、蔓越莓牛奶小面包怎么做?
- 3、蔓越莓乳酪软欧包
蒜香黄油面包怎么做?
1、做法： 除黄油外的所有面包食材放入厨师机 低档混合成团 转中高档打出厚膜加入黄油 继续低档混合黄油 再转中高档打出薄膜即可。 整理圆润密封醒发2倍大 ，按压排气均分10份揉圆，继续醒发5倍大。
2、黄油蒜香面包 材料： 波兰种：高粉60克、水60克、酵母1克。 主面团：高粉240克、鸡蛋50克、水100克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油20克。 蒜蓉酱：黄油20克、蒜瓣3个、葱花15克、盐1克、糖2克、黑胡椒少许。 做法： 波兰种材料搅拌至无干粉，发酵至内部拉丝。
3、法式蒜香黄油面包 材料：法粉250g、盐5g、鲜酵母3g或耐低糖干酵母1g、水210g、蒜香黄油酱蒜香黄油酱制作方法：蒜泥盯兆+葱/欧芹碎+海盐，根据自己口味搅拌均匀即可。步骤：法粉和水搅拌均匀室温水解30分钟，加入酵母和盐，打成光滑有韧性的面团（含水量较大，手上蘸水再碰面团）。
4、黄油蒜香面包的做法：准备食材 面团部分：高筋面粉 250g 细砂糖 35克 鸡蛋液 35克 水 125克 酵母 3g 黄油 25g 盐 2g 蒜香酱部分：黄油 23克 盐 1克 葱 5克 蒜末 13克 制作步骤 和面：将除黄油和盐外的面团食材，按底层液体、中层粉类、上层酵母的顺序放入厨师机桶内。
蔓越莓牛奶小面包怎么做?
做法：混合除黄油外的所有食材 ，揉成团松弛30分钟 ，移至面板揉出厚膜加入软化的黄油 ，继续揉出薄膜 加入蔓越莓碎 ，揉进面团里，混合均匀就可以，整理圆润密封醒发2倍大。醒发好了按压排气，均分16份 揉圆摆入烤盘 ，醒发5倍大即可。烤箱预热 上下火170度20分钟 ，10分钟左右观察上色情况盖锡纸。
红曲蔓越莓小面包的食材包括高粉220克、低粉30克、红曲粉3克、蔓越莓干55克、细砂糖45克、盐2克、酵母3克、牛奶150克、黄油20克，制作步骤如下：准备材料：将黄油以外的面包材料（高粉、低粉、红曲粉、细砂糖、盐、酵母、牛奶）放入厨师机中。
食材准备主料：面包粉310克、鸡蛋50克、黄油30克、牛奶130克、白糖60克、盐3克、酵母3克。波兰种：面包粉70克、水70克、酵母1克。其他：蔓越莓适量。制作步骤制作波兰种：将70克面包粉、70克水和1克酵母混合均匀，提前一晚做好后放入冰箱发酵。
家庭版小白蔓越莓面包制作方法如下：配方 高筋面粉：240克安佳黄油：20克细砂糖：10克干酵母：5克水：105克牛奶：55克蔓越莓干：30克制作步骤 混合材料将高筋面粉、细砂糖、干酵母、水和牛奶放入厨师机中，低速搅拌使材料初步混合。揉面与出膜加入黄油后中速搅打2分钟，再转高速揉面。
越莓小面包的做法 准备材料 除黄油外，其他材料加入盆中，酵母挖坑放中间，盐和糖放两边 用刮刀搅拌至无干粉，面团用手揉至光滑 加入黄油，继续揉搓 揉搓十五分钟，面团光滑不粘手后，放入盆中，盖上保鲜膜，进行发酵 发酵至两倍大。
蔓越莓乳酪软欧包
1、抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包制作方法：食材准备面团部分：南瓜粉50克、燕麦粉250克、鸡蛋1个、赤藓糖醇30克、淡奶油25克、老面50克、酵母3克（另备0.5克酵母用于其他步骤）、奶粉15克、食盐2克、面粉50克。
2、蔓越莓乳酪软欧包 备料 面包：高筋面粉580g、鸡蛋100g、纯牛奶320g、盐6g、细砂糖90g、酵母8g、奶粉45g、黄油50g 乳酪馅儿：奶油奶酪 500g、细砂糖65g、奶粉45g、蔓越莓干60g 做法 将黄油以外，所有材料放入厨师机内，6档揉6分钟。
3、蔓越莓奶酪千层面包。蔓越莓乳酪软欧包还可以叫蔓越莓奶酪千层面包。做蔓越莓乳酪软欧包需要高筋面粉，低筋面粉，细砂糖，黄油，牛奶，鸡蛋。
4、蔓越莓核桃全麦欧包的做法 食材 高筋面粉 230克全麦面粉 60克奶粉 20克水 170克牛奶 45克盐 3克糖 15克鲜酵母 9克黄油 15克蔓越莓干 35～45克核桃仁 35～45克方法/步骤 搅拌面团 将除黄油、核桃仁和蔓越莓干外的所有材料放入厨师机搅拌桶，先低档搅打成团，再转快速档搅拌至大致光滑。
5、玄米抹茶馅：抹茶粉与玄米茶混合，制成流动内馅，适合冷藏后食用（如抹茶软欧包）。枣泥/红豆沙：传统中式馅料，甜而不腻，可加入玫瑰海盐提升层次。 咸味与健康食材肉松蛋黄：将咸蛋黄碾碎与肉松混合，适合咸口爱好者。蔬菜芝士：如菠菜、玉米粒混合马苏里拉奶酪，需控干蔬菜水分。
6、她们家主打健康食品，欧包都是低油低糖，非常适合减肥。黑巧克力夹心软欧包 这款欧包采用全麦粉制作，每个重350g，热量为941千卡。我个人非常喜欢巧克力，这个欧包使用了无糖可可粉和Kiri家的奶酪，可可味道浓郁，奶酪入口即化。加热后，麦香和奶香扑鼻而来，口感丝滑，香甜醇厚。
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评论列表（3条）
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