白灼菜心的做法（白灼菜心的做法图片）

本文目录一览：

• 1、白灼菜心怎么做
• 2、白灼菜心的做法
• 3、白灼菜心的做法家常
• 4、求推荐好吃的蔬菜做法

白灼菜心怎么做

低脂美味的白灼菜心 食材：菜心/蒜末。 制作： 菜心洗干净，切掉老的根部。 水烧开加油，加盐，菜心煮1分钟左右。 煮熟后捞出摆盘。 料汁：两勺生抽半勺蚝油半勺香油半勺白糖半碗清水。 锅中一点油，蒜末炒香，倒入料汁煮开。 淋在菜心上。

处理菜心将菜心洗净，切除根部较老的部分。调制调味汁小米椒切小圈，大蒜切碎。小碗中加入蚝油、生抽和少量细砂糖搅拌均匀，再倒入半碗清水稀释成调味汁。焯烫菜心锅中烧开水，加一勺盐和少许食用油（保持菜心翠绿）。

水开后，将沥干水分的菜心放入锅中，用筷子轻轻搅拌，使菜心受热均匀。焯水的时间要根据菜心的大小和鲜嫩程度来掌握，一般 2 - 3 分钟即可。当菜心的茎部变得透明，用筷子能轻松插入时，说明菜心已经焯熟。迅速将焯好的菜心捞出，放入提前准备好的冷开水中过凉。

准备食材 菜心（青菜）250g白糖1勺小米辣1个蒸鱼豉油适量蚝油1勺茶油适量蒜适量姜1片 处理食材 蒜切末，姜切丝，小米辣切圈备用。摘除菜心的老梗、老叶，将菜心浸泡后逐根洗净。焯烫菜心 锅中加宽水煮开，先放入菜心茎部烫灼1分钟。

白灼菜心的做法

菜心洗净，去皮，去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖搅匀。大蒜切碎备用。水烧开，放入菜心焯熟。焯一两分钟，根茎变软就焯好了。捞出装盘。锅内倒入少许油，下蒜粒爆香，倒入料汁烧开。码上大蒜，淋入烧开的料汁，完成。

白灼菜心做法： 菜心洗净，水开加少许油、少许盐，放入菜心焯水两分钟后盛出。热油蒜末爆香，加入调好的汁（两勺生抽、1勺蚝油调汁），煮开，淋到菜心上即可。 虾皮炒空心菜做法： 将空心菜摘短洗干净，热油蒜末爆香加入虾皮炒香（新鲜虾皮适量）。加空心菜炒至断生后放食盐鸡精翻匀调味出锅即可。

水开后，将沥干水分的菜心放入锅中，用筷子轻轻搅拌，使菜心受热均匀。焯水的时间要根据菜心的大小和鲜嫩程度来掌握，一般 2 - 3 分钟即可。当菜心的茎部变得透明，用筷子能轻松插入时，说明菜心已经焯熟。迅速将焯好的菜心捞出，放入提前准备好的冷开水中过凉。

白灼菜心的做法如下：食材准备 菜心（青菜）10克（可根据个人口味酌情增减）蒸鱼豉油2勺生抽1勺白糖1勺白醋半勺葱丝10克（可根据个人口味酌情增减）香油几滴干辣椒丝20克（可根据个人口味酌情增减）方法步骤 处理菜心：菜心清洗干净，若菜心较粗，可将其竖着切一下，这样更容易入味。

白灼菜心的做法如下：食材：菜心 450克红辣椒 40克食盐 3克大蒜 10克生抽 2汤匙蚝油 1汤匙醋 1汤勺白糖 3克芝麻油 适量油 适量步骤：准备食材：将菜心、红辣椒、大蒜等食材洗净备齐。焯水处理：锅中加水烧开，加入3克盐和数滴油，保持水微沸状态。

白灼菜心是广东经典青菜，以保留原汁原味、健康快手著称，做好需控制火候，以下是具体做法：食材准备 菜心 500克蒜瓣 3个盐 适量油 适量酱油 1汤匙蚝油 1汤匙制作步骤 食材预处理 将菜心浸泡片刻后洗净，确保去除表面杂质。蒜瓣拍扁去皮后剁碎，便于后续爆香。洗好的菜心捞起沥干水分，避免焯水时溅油。

白灼菜心的做法家常

菜心洗净，去皮，去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖搅匀。大蒜切碎备用。水烧开，放入菜心焯熟。焯一两分钟，根茎变软就焯好了。捞出装盘。锅内倒入少许油，下蒜粒爆香，倒入料汁烧开。码上大蒜，淋入烧开的料汁，完成。

焯水 锅中加水烧开，放入少许盐和几滴花生油（保持菜心翠绿）。下入菜心焯烫1-2分钟，至茎部变软但保持脆感。过凉与沥水 将焯好的菜心迅速捞出，浸入凉水中冷却（防止余温导致过熟）。沥干水分后整齐摆盘，保留菜心自然形态。调制酱汁 锅中倒入花生油，中火加热后下入葱末、姜末、蒜末爆香。

水沸后下菜心：待水完全烧开，将洗净的菜心整颗或对半切开后放入锅中。控制焯水时间：保持大火煮2分钟，期间可用筷子轻翻菜心，确保受热均匀。捞出沥水：时间到后立即用漏勺捞出菜心，摆放在盘中备用。

步骤：处理菜心：去除菜心根部和老叶，保留嫩芯部分，用流水清洗后浸泡15分钟。调制料汁：大蒜切片，将1茶匙蚝油、1茶匙蒸鱼豉油、少许白糖和清汤混合调匀备用。焯烫菜心：锅中加水，放入少量盐和食用油，水沸后先放入菜心根部烫30秒，再整体放入煮至水再次沸腾，捞出沥干。

求推荐好吃的蔬菜做法

1、蒜蓉炒番薯叶做法： 将番薯叶摘下叶子清洗干净，锅中热油蒜末爆香，放入番薯叶，加食盐、鸡精炒至断生出锅即可。 香菇炒青菜做法： 将上海青苗洗净，香菇泡发后切片，将蒜蓉爆香，加入香菇炒香，青菜炒至断生后加1勺蚝油、适量盐、鸡精炒匀出锅即可。

2、生拌东北老虎菜——香辣脆爽，很过瘾哦【食材】：香菜1把、青辣椒5个、大葱1根【做法】：将香菜、青辣椒分别洗净，香菜切小段，青辣椒切成小丁，大葱切小丁。将切好的香菜、青辣椒、大葱丁放在一个大碗里。向盆里加2勺生抽、1勺醋、1勺糖、小半勺盐、1勺香油，一起充分搅拌均匀即成。

3、皮牙子其实就是咱们平时吃的洋葱，今天咱们用冬瓜和洋葱搭配起来跟大家分享一道特别好吃的洋葱炒冬瓜做法，过程并不复杂，简简单单一做，美味就完成了。 材料准备：冬瓜200g，洋葱150g，食盐2g，鸡精1g，老抽一勺，调和油5ml，朝天椒4根，葱花一段。 将尖椒切成小块，葱花切碎。 洋葱切成小块。

4、铁棍山药好吃的做法有很多，分享几种我个人认为的，比如： 铁棍山药粥。将铁棍山药去皮后切成薄片，放入开水中，稍炖后放入鸡蛋适量，再烧开，亦可根据个人口味加糖、枣等，即可做成营养丰富的鸡蛋铁棍山药粥。 铁棍山药炖排骨。将排骨放在锅里面爆炒一下，等到它的颜色变了以后加入铁棍山药和汤在里面炖熟即可。

5、是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。 是一款既美味又低卡的炒菜。 豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。 今天我来介绍蒜蓉炒豌豆尖的做法用料： 豌豆尖250克 ，蒜3瓣，糖3克 ，动物油10克，盐 一小勺，花椒5个，干辣椒3个。

6、今天来与大家分享一个常见的蔬菜丸子名叫豆腐丸子，下面一起来看看具体做法吧。 主要食材：豆腐1块，胡萝卜1根，鸡蛋2个，胡椒粉1勺，火腿肠1根，香菜2颗，葱2根，姜1块，面粉3勺，食盐2勺。鸡精1勺，十三香3克。 方法步骤： 胡萝卜洗净削皮，一切两段，先切片，片的厚度2毫米左右。