红薯的多种做法大全/红薯各种各样的做法

本文目录一览：

• 1、地瓜做法大全家常简单
• 2、生红薯的做法大全
• 3、红薯面粉的各种做法
• 4、红薯流心芝士麻糍的做法

地瓜做法大全家常简单

将地瓜蒸熟，搓成丸子状。 在丸子表面沾上一些面粉和鸡蛋液。 将丸子放入油锅内炸制，直至金黄色捞出即可。 地瓜汤 将地瓜切成小块备用。 在锅中加入适量的水和其他喜欢的蔬菜。 煮开后加入地瓜块，继续煮至蔬菜熟透。 根据个人口味加入适量的调味料即可。

步骤： 处理地瓜地瓜去皮，切成条状（约手指粗细，太细容易炸焦，太粗不易熟透）。切好后用清水浸泡5分钟，去除表面淀粉，防止氧化变黑。 调面糊将面粉、淀粉、盐混合，打入鸡蛋（如果使用），慢慢加入清水搅拌。调至浓稠酸奶状（能挂住地瓜条即可，太稀会裹不上浆）。

溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。

凉拌海地瓜：这是最简单且最能保留海地瓜原味的一种吃法。将海地瓜洗净后切成薄片或丝，用开水焯烫一下，然后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆度。之后沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、香油、盐和少量糖调味即可。这道菜清爽开胃，适合夏季食用。 炒海地瓜：这是一种常见的烹饪方法。

炸地瓜的家常做法如下：所需食材： 红薯 所需调料： 油 淀粉 白糖 椰蓉 制作步骤： 准备红薯：清洗两个红薯，去皮后切成手指粗细的条，尽量保持均匀。 煮红薯：锅中烧水，水开后放入切好的红薯条，煮1分钟左右至变色，捞出放凉。

生红薯的做法大全

1、首先，准备红薯。选择新鲜、无破损的红薯，洗净后放入蒸锅中蒸熟。当红薯用筷子轻轻一插就能轻松插入时，即可取出晾凉。 接下来，将蒸熟的红薯去皮，然后将其捣成泥状。加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。如果红薯泥比较干，可以适量加入牛奶或者清水，使其呈现出湿润的状态。 将搅拌好的红薯泥搓成小圆球，然后压扁成饼状。

2、红薯烤蛋奶的制作方法 首先，你需要准备以下材料：一个新鲜的红薯，一个鸡蛋和适量的牛奶。将红薯洗净后去皮，切成小块。接下来，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。在另一个碗中，将牛奶和适量的白糖混合在一起，搅拌至溶解。为了防止烤盘粘黏，先在烤盘上涂上一层植物油。

3、红薯切块，大米洗净放入锅中，适量水，进行熬制。大米煮成之后，将红薯放入继续煮，红薯全熟就可盛出。红薯饭锅中倒油，放入虾干和姜炒香。放入大米炒至透明状。放入上海青，加盐，炒匀。倒入鸡汤或水。红薯放入米饭中，小火焖熟。红薯饼红薯蒸熟捣成泥。将生粉、芡粉、糯米粉混入红薯泥中，搅拌均匀。

4、生活中的蒋老师 2023-12-12 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 空气炸锅炸红薯需洗净红薯，橄榄油和盐适量，预热后放入红薯，设定时间通常为20-30分钟，炸制完成取出即可。

5、生红薯片晒干后有多种做法，可以制作成多种美味的食品。首先，晒干的红薯片可以碾成粉末，然后加温水调和搓成饼状，隔水蒸熟，这样就可以得到红薯角粑。这种做法简单方便，无需任何添加剂，是一种健康且美味的小吃。其次，晒干的红薯片也可以用来制作红薯面，进而可以配合做馒头、面条、糕点等。

6、平底锅烤红薯 选用黄瓤红薯（糖分高）或白瓤红薯（淀粉多），根据口感需求选择。做法分两种：熟烤法：红薯蒸至半熟后切厚片，平底锅刷薄油，小火煎至两面焦黄，翻面时撒少量盐增香。生烤法：生红薯切块或整颗小火慢烘，锅底刷油防粘，加盖焖烤20分钟，中途翻动并用筷子戳透测试熟度。

红薯面粉的各种做法

红薯面粉可制作多种美食。可做成红薯饼，将红薯捣成泥加糯米粉和水搅拌煎熟；或做成红薯面条，将红薯泥加面粉和水揉成面团擀成片切条煮熟；还可做红薯馅料，加糖、油、椰子粉搓成小圆球搭配面包或点心食用。营养丰富，口感好。

基本的步骤包括将红薯煮熟并捣成泥状，然后与面粉、水和其他调料混合搅拌，形成面团。之后，将面团分成小块，擀成饼状，最后在平底锅或烤箱中煎烤至两面金黄即可。此外，除了煎烤外，还可以尝试蒸煮，这样更健康低油。

食用油：少许（可选，增加口感）步骤： 激活酵母：将酵母放入温水中（水温约35℃），加入白糖，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母水表面出现泡沫，说明酵母已激活。 混合面粉：将红薯面粉和普通面粉混合均匀，倒入激活的酵母水，边倒边搅拌，直到形成絮状。

干红薯面粉有多种制作方式，以下是几种经典的做法： 红薯面粉煎饼 材料：红薯面粉、水、盐、葱花、鸡蛋、食用油。 步骤：将红薯面粉与水混合搅拌成稠糊，加入盐和葱花调味，打入鸡蛋搅拌均匀。平底锅中加热食用油，将面糊倒入锅中，双面煎至金黄即可。

冰皮紫薯红薯月饼 食材： 西米，紫薯，红薯，面粉 做法： 150克西米，加30克白糖加160克温水，搅拌均匀放着让它软化半小时。 蒸好的紫薯放糖，搓成球备用。

红薯面粉馒头：材料：红薯面粉、酵母粉、水 步骤：将酵母粉加入温水中搅拌，慢慢倒入红薯面粉中，揉成面团，发酵后分成馒头生坯，二次发酵后蒸制。 红薯面粉煎饼：材料：红薯面粉、鸡蛋、牛奶、葱花、盐、油 步骤：红薯面粉与牛奶混合，加入鸡蛋、盐和葱花，搅拌成糊状，倒入锅中煎至两面金黄。

红薯流心芝士麻糍的做法

材料：糯米、瓜子仁、红糖、水。做法：糯米蒸熟捣蓉，裹瓜子仁炸金黄，淋红糖浆。芝麻馅蒸麻糍 材料：糯米块、黑芝麻馅、枸杞。做法：糯米块和黑芝麻馅蒸熟，搓球裹枸杞或糖桂花。流心糯米糍 材料：紫薯泥、红薯泥、糯米粉、黑芝麻、面包糠、白糖。

糯米粉+糖+牛奶混合，微波炉高火2分钟，取出搅拌再1分钟至透明状。 加黄油揉匀，包入奶酪块，撒可可粉/抹茶粉装饰。创意口味变种 抹茶奶酪麻糍：麻糍皮中加入5g抹茶粉，内馅用抹茶奶油奶酪（奶酪+抹茶粉+糖）。 奥利奥奶酪麻糍：麻糍皮裹奥利奥碎，内馅加奥利奥饼干碎混合奶酪。

材料：糯米、瓜子仁、红糖、水。步骤：糯米蒸熟捣蓉，压片切条，裹瓜子仁，炸至金黄，淋红糖浆。芝麻馅蒸麻糍：材料：糯米块、黑芝麻馅、枸杞。步骤：糯米块放入小碗，围上黑芝麻馅，点缀枸杞，蒸熟。双色流心糯米糍：材料：紫薯泥、红薯泥、糯米粉、黑芝麻、面包糠、白糖。

将糯米放入蒸锅中，上蒸约30分钟至糯米熟透。将蒸好的糯米取出，趁热加入黄连粉和适量的红糖，搅拌均匀。待糯米稍微降温后，用手沾水防粘，取适量糯米团揉成小圆球。在小圆球表面裹上一层炒香的芝麻，使其均匀附着。最后将制作好的黄连麻糍放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

小编收集了多种做法 只要照做就可以吃到又甜又Q的糯米糍了！懒人版糯米糍 -材 料- 汤圆、椰蓉 -做 法- 锅中清水烧开，放入汤圆；煮到汤圆浮起即可关火，捞出在凉白开中过凉，30秒左右捞出控水；裹上椰蓉，装盘即可食用。