蛋糕做法（蛋糕做法空气炸锅）

本文目录一览：

• 1、枣泥重油蛋糕的做法
• 2、蛋糕的做法空气炸锅无玉米油
• 3、彩泥蛋糕的最简单做法
• 4、奶粉蛋糕的做法家庭做法
• 5、双拼口味蛋糕家庭做法

枣泥重油蛋糕的做法

1、枣泥重油蛋糕的专业做法 原料准备 核心材料需选用去核干红枣100-150克、黄油或色拉油180-200克、鸡蛋3-4个（全蛋或分蛋打发）、低筋面粉150克、红糖/白糖80-100克，辅料可添加核桃碎、黑芝麻等坚果。红枣需提前软化处理，黄油需室温软化至手指可轻松按压。

2、入口即化的重油枣泥蛋糕的做法如下：主料： 黄油80克 绵白糖50克 全蛋液60克 枣泥50克 低筋面粉100克 辅料： 泡打粉2克 制作步骤： 黄油软化与打发： 将黄油在室温25度左右软化至手指可以戳洞的程度。 加入绵白糖，使用高速打发至细腻的羽毛状。

3、第一种蒸制的枣糕，红枣去核用水泡软，直接活在面里就可以了。配方是：面粉250克，泡打粉3-4克，酵母3-4克，糖25克，水适量。家中没有搅拌机可以把酵母用温水化开在和面。将和好的面团放在笼屉中摊成两公分后的面饼。醒发一个小时左右就可以上锅蒸了。

4、食用前恢复口感：冻硬的蛋糕提前4小时移到冷藏层解冻，吃前常温静置20分钟能让黄油成分恢复柔软度。海绵蛋糕表面喷少量纯净水，微波炉低火加热5秒可改善干燥问题。蛋糕最佳赏味期：奶油类蛋糕冷藏第2天风味就开始衰减，含新鲜果肉的24小时内必须吃完。

5、在配方中加入适量油。要么你的油量太大了。还要注意烘烤的时间和温度。搅拌的方法，一般配方。面粉一斤，蛋1到2斤都行。糖9两油1两，其它蛋糕油。水，泡打粉，饴糖。注意油是打好浆最后加的。你如是表面看到的油是后加的和刷模子的油。问题不在配方。

蛋糕的做法空气炸锅无玉米油

1、空气炸锅无玉米油蛋糕制作指南 食材替代方案 玉米油可用花生油等中性植物油替代，比例为1：1（如30g玉米油替换为30g花生油）。若追求无油版本，可用等量希腊酸奶或豆浆替代，需同步增加10g低筋面粉以平衡湿度。

2、空气炸锅做法：以上步骤取2个鸡蛋的做法，空气炸锅（山本）预热180摄氏度，装好纸杯后进炸锅、盖锡纸160摄氏度45分钟。最后揭掉锡纸再烤一分钟上色即可。2蛋可做大号纸杯6个，我的炸锅是5L的。躺倒或者倒扣放凉防止回缩。躺倒放凉会让蛋糕不圆，倒扣容易破坏表面。

3、加入玉米油或植物油，继续搅拌均匀。 将低筋面粉和泡打粉（如果添加）筛入南瓜糊中，用刮刀翻拌均匀，成为细腻无颗粒的面糊。 调入面糊 将蜂蜜倒入面糊中，再次翻拌均匀。 烤制蛋糕 空气炸锅预热到150°C - 160°C。 在炸篮内壁和底部刷上一层薄油，或者铺上油纸。 将面糊倒入炸篮中，用刮刀将表面刮平。

4、在使用空气炸锅制作蛋糕之前，您需要准备一些材料。首先是面粉、鸡蛋、牛奶和白砂糖。将这些材料加入到一个大碗中，然后用手动搅拌机或者打蛋器搅拌均匀即可。接下来，将面糊倒进空气炸锅的内胆中，用低温度烘烤30分钟。

5、蛋糕空气炸锅做法如下：首先准备好蛋糕原料，包括蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖等，按照一定比例混合成蛋糕糊；接着在空气炸锅内放置合适的模具，将蛋糕糊倒入模具中；然后设置适当的温度和时间进行烘烤，待蛋糕熟透后即可取出放凉。在制作蛋糕时，原料的比例非常关键。

彩泥蛋糕的最简单做法

材料准备 超轻粘土（红、黄、蓝、绿、白等基础色）塑料小刀或压泥板 牙签（用于细节刻画）圆形模具（如瓶盖）制作步骤 蛋糕基底 取白色粘土搓成圆柱体，高度约2-3厘米，用模具压出圆形底座。若制作分层蛋糕，可叠加2-3层，每层边缘用工具压出波浪纹模拟奶油。

剪刀 制作蛋糕层 取一块米色彩泥，按成扁片后用剪刀剪成三角形，作为最底层蛋糕。将粉色彩泥按扁，剪成与米色层相同大小的三角形，粘在米色层上，模拟草莓酱夹层。重复用米色彩泥剪出三角形，粘在粉色层上，作为第二层蛋糕。

做法一 选取柠檬黄、白色、褐石色、草绿、天蓝和红色的橡皮泥。先用塑料棍把柠檬黄、白色、褐石色橡皮泥擀平。用塑料刀把已经擀平的橡皮泥切成三角。把切好的三角橡皮泥组合在一起。把草绿和天蓝色橡皮泥搓成条，给蛋糕做装饰。捏一个小草莓点缀蛋糕。

奶粉蛋糕的做法家庭做法

蒸制：锅中加水煮沸，将面糊倒入耐热容器，放入蒸屉中火蒸10分钟，关火后焖2分钟即可。特点：口感绵密湿润，适合婴幼儿或追求快手制作的家庭。烤箱版（蓬松戚风口感）分离蛋液：将3个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分别置于无水无油容器中。

面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替 蛋黄弄碎 加入四分一糖拌均 加入油拌均 把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，搅均 面粉过筛 搅拌均匀备用。

电饭煲版奶粉蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋 2个低筋面粉（蛋糕粉） 40克奶粉 10克水 25克橄榄油（或色拉油） 25克糖 50克制作步骤 混合液体与粉类碗中加入水和油，搅拌至初步融合。筛入低筋面粉和奶粉，用“之”字手法划拌至无颗粒黏稠状。

做蛋糕时，奶粉可以代替牛奶。使用奶粉代替牛奶制作蛋糕的具体做法如下：准备食材：主料：面粉65g、奶粉20g、鸡蛋3只、白砂糖60g、调和油15g、水25g。制作蛋黄糊：将蛋黄弄碎，加入四分之一的白砂糖，搅拌均匀。加入调和油，继续搅拌均匀。将奶粉加水冲匀，然后加入蛋黄糊中。

做法： 准备所需材料。 将蛋清和蛋黄分离，确保使用的盆子干净且无水无油。 将20克糖、色拉油加入蛋黄中，使用手动打蛋器搅拌均匀。 将奶粉、低筋面粉和20克水一起加入蛋黄糊中，继续搅拌至均匀，然后放置一边待用。

双拼口味蛋糕家庭做法

1、双拼口味蛋糕家庭做法 双拼蛋糕通过两种风味的组合，既能满足不同口味需求，又能提升视觉层次感。家庭制作时，建议选择操作简便的戚风或千层方案，以下以巧克力抹茶双拼为例分步说明：材料准备 巧克力戚风层：低筋面粉60克、可可粉15克、牛奶65克、玉米油30克、鸡蛋3个、细砂糖45克。

2、懒人的双拼古早蛋糕 材料 低筋面粉115g |玉米油95g |牛奶 90g |鸡蛋8个|糖85g |柠檬汁 |肉松，芝士片 做法 低筋面粉过筛，玉米油加热至80度（如果没有测温的，锅底有油纹就可以了），玉米油倒入低筋面粉中，搅拌均匀。 加入牛奶搅匀，再加入8个蛋黄，搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。

3、金枕双拼蛋糕的做法如下：食材准备玉米油 55g水 70g低筋面粉 100g玉米淀粉 10g（面糊用） + 15g（蛋白霜用）泡打粉 2g鸡蛋 6个白糖 90g装饰材料：黄油、杏仁片、肉松 制作步骤分离蛋清与蛋黄将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中备用。提前预热烤箱至155°C（上下火）。