理夏容本文目录一览：
- 1、小蛋糕的配方?
- 2、足球纸杯蛋糕
- 3、熟了的香蕉,做蛋糕最是适合
- 4、烫面法戚风蛋糕
小蛋糕的配方?
零失败小蛋糕的配方如下：制作食材 鸡蛋160g（不带壳）牛奶40g玉米油30g白糖50g低筋面粉110g制作步骤 混合牛奶和玉米油：将牛奶和玉米油混合至无油点状态，备用。打发鸡蛋：鸡蛋打入无油无水的盆中，加入白糖。在50度左右的温水中，使用中档打蛋器打散蛋液，待蛋液颜色稍微变浅后转高速打发。
基础小蛋糕配方（约12个）材料：低筋面粉 120克 细砂糖 80克（可调整）鸡蛋 2个（室温）无盐黄油 50克（或植物油 50毫升）牛奶 50毫升 泡打粉 3克（可选，更松软）香草精 2滴（可选）步骤：准备材料：黄油隔水融化或室温软化，鸡蛋打散备用。
无油无水小蛋糕做法如下：食材准备 鸡蛋 4只低筋面粉 100克砂糖 80克制作步骤 打发全蛋液将4只全蛋打入无油无水的干净盆中，加入称好的砂糖。用电动打蛋器高速打发至蛋液发白，提起打蛋器时，蛋液能画出清晰的“8”字且不易消失，说明打发到位。
材料：家用蛋糕粉300g、鸡蛋3个、牛奶75g、玉米油80g。做法：将鸡蛋、牛奶、蛋糕粉混合一起，逐渐快速搅拌，面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油。电饭煲中刷入食用油，防粘，倒入面糊，开启煮饭模式进行加热蒸制，时间到取出即可。
制作蜂蜜小蛋糕的步骤如下：食材准备鸡蛋 1个低筋蛋糕粉 33克蜂蜜 15克糖 10克融化黄油 少许 制作步骤打发蛋液 取一个干净的容器，磕入鸡蛋，加入蜂蜜和糖。用电动打蛋器高速搅打7-8分钟，再改低速打2分钟，直到提起打蛋器时滴落的蛋液痕迹不易消失。打发完成的蛋液应呈现细腻、蓬松的状态。
足球纸杯蛋糕
1、足球纸杯蛋糕 材料：（可做8个直径上7cm下5cm纸杯）玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个（带壳60克/个）、细砂糖30克、低粉50克。白色奶油：淡奶油200克、细砂糖15克。甘那许：淡奶油20克、55%黑巧18克（或者用普通巧克力约20克代替）。绿色奶油：淡奶油50克、细砂糖3克、抹茶粉1克。
2、纸杯蛋糕，戚风蛋糕都是孩子爱吃的甜品，戚风蛋糕对于一些手艺不佳的妈妈来说，有一些难度，那么在家中，我们就可以给孩子做纸杯蛋糕，做纸杯蛋糕没有那么多要求，可以直接用全蛋鸡蛋液用打蛋器直接打发好，倒入纸杯中，大约在20分钟就烤好了。
3、基础形象：乐美整体以粉色系为主，粉红色头发是显著特征，服装为粉色裙子。发型方面，第四季前为单马尾，第四季起改为双马尾，这一调整使形象更显活泼可爱。日常形象始终保持甜美风格，未因季节变化出现颠覆性改动。
熟了的香蕉,做蛋糕最是适合
1、香蕉蛋糕制作方法如下：香蕉蛋糕是一款以熟香蕉为主要原料的甜品，其制作过程简单，口感湿润香甜，适合家庭烘焙。
2、食材准备熟香蕉 3 根全蛋 3 个细砂糖 100 克低筋面粉 300 克植物油 150 毫升鲜奶 200 毫升柠檬汁 2 大匙泡打粉 1 又 1/2 小匙柠檬皮屑 适量 制作步骤处理香蕉将熟香蕉去皮后压成泥状备用。搅拌蛋液全蛋与细砂糖混合，用搅拌器充分打匀至糖溶解。
3、选择熟透的香蕉，将其压成泥。熟透的香蕉更加甜美，质地更软，适合制作蛋糕。将香蕉放在碗中，用叉子或压泥器压成泥。如果希望蛋糕中保留一些香蕉块，可以不必压得太细。 准备基础蛋糕糊。可以使用分蛋法制作蛋糕糊，或者直接使用现成的盒装蛋糕粉。
4、准备材料 低筋面粉240克鸡蛋4个黄油200克细砂糖130克红砂糖70克（增添风味，也可全部使用细砂糖）牛奶60克香蕉250克（熟透的香蕉风味更佳）泡打粉1小勺小苏打1/4小勺（帮助蛋糕蓬松，不可省略）制作步骤 打发鸡蛋与糖 打蛋盆洗净擦干，确保无油无水。打入鸡蛋，并加入细砂糖和红砂糖。
烫面法戚风蛋糕
烫面戚风蛋糕与古早蛋糕在口感和制作上非常相近，只是烘烤方式和时间有所不同。通过水浴法烘烤的蛋糕更加湿润，口感更接近古早蛋糕；而直接烘烤的蛋糕则更加干燥，口感更接近戚风蛋糕。因此，可以说烫面戚风蛋糕是古早蛋糕的一种变体，两者在本质上具有相似性。
烫面法戚风蛋糕 6寸配方：鸡蛋3个（带壳55克/个）、玉米油30克（其他无味的也可以）、牛奶30克、低粉40克、细砂糖30克。 8寸配方：鸡蛋5个（带壳60克/个）、玉米油50克、牛奶50克、低粉65克、细砂糖50克。 做法： 玉米油加热至70-80度，筛入低粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。
烫面戚风蛋糕的制作过程中，需要将一部分面粉与热水混合，使面粉中的淀粉糊化，形成烫面糊。这样做的目的是为了让蛋糕更加松软、细腻。而普通戚风蛋糕则是直接将所有材料混合，不需要进行烫面的过程。口感的区别：由于烫面戚风蛋糕采用了烫面的方法，使得蛋糕的口感更加细腻、柔软。
评论列表（3条）
我是万家号的签约作者“理夏容”
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文章不错《【烤蛋糕的做法,烤蛋糕的做法 烤箱】》内容很有帮助