【四川担担面的做法,四川担担面的做法大全】

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1、正宗四川担担面的做法如下：核心步骤：先准备食材，再依次完成花生炒制、配料处理、肉末芽菜炒制、酱汁调配、面条煮熟，最后组合成面即可。具体步骤：准备食材手打拉面（细面）1份、猪后腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、红辣椒少许、小青菜4片、花生20g。

2、做法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。

3、正宗四川担担面的做法如下：准备食材面条：选择中筋面粉制成的细薄面条，这是担担面的基础。猪肉末：适量，用于制作肉酱。花生：炒熟后擀碎，增加口感和香气。葱、姜、蒜、辣椒：切碎，用于调味。芽菜：适量，与猪肉末一同翻炒，增添风味。

2、担担面的美味，离不开精心的配料与烹饪技巧。首先，选用200克猪肉馅与400克芽菜作为主料，再辅以大葱末、姜末、蒜茸等提味，辣椒面增添辣香，芝麻酱则为整道菜增添浓郁的口感。烹饪时，先将锅烧热，倒入猪肉馅炒散备用。

3、四川担担面的做法著名成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川东菜100克，猪油、香油各20克。

4、四川担担面的做法如下：准备材料花生：适量，用于制作花生碎，增加口感和香气。葱、姜、蒜、辣椒：分别切碎，用于调味。猪肉：适量，剁碎，作为面的主要配料。芽菜：适量，与猪肉碎一同翻炒，增添风味。面条：适量，选择自己喜欢的类型，如细面条或宽面条。青菜：适量，用于搭配面条，增加营养和口感。

2、正宗四川担担面的做法如下：准备食材面条：选择中筋面粉制成的细薄面条，这是担担面的基础。猪肉末：适量，用于制作肉酱。花生：炒熟后擀碎，增加口感和香气。葱、姜、蒜、辣椒：切碎，用于调味。芽菜：适量，与猪肉末一同翻炒，增添风味。

3、四川担担面最正宗的做法如下：准备食材主料：手打拉面1份，猪后腿肉200g，四川碎芽菜100g。辅料：葱末、姜末、蒜末、红辣椒少许，小青菜4片，花生20g。调料：生抽、料酒、椒油、花椒油、老抽、胡椒粉、陈醋、香油、盐、鸡油少许。

正宗四川担担面的做法如下：核心步骤：先准备食材，再依次完成花生炒制、配料处理、肉末芽菜炒制、酱汁调配、面条煮熟，最后组合成面即可。具体步骤：准备食材手打拉面（细面）1份、猪后腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、红辣椒少许、小青菜4片、花生20g。

担担面做法：担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。材料：面条100克，猪里脊肉80克，芝麻酱5克，宜宾芽菜20克，花椒油3克，花椒1克，辣椒油半勺，姜1片，蒜2瓣。将姜剁成粉末。蒜末。

担担面的美味，离不开精心的配料与烹饪技巧。首先，选用200克猪肉馅与400克芽菜作为主料，再辅以大葱末、姜末、蒜茸等提味，辣椒面增添辣香，芝麻酱则为整道菜增添浓郁的口感。烹饪时，先将锅烧热，倒入猪肉馅炒散备用。

四川担担面的做法著名成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川东菜100克，猪油、香油各20克。

四川担担面最正宗的做法如下：准备食材主料：手打拉面1份，猪后腿肉200g，四川碎芽菜100g。辅料：葱末、姜末、蒜末、红辣椒少许，小青菜4片，花生20g。调料：生抽、料酒、椒油、花椒油、老抽、胡椒粉、陈醋、香油、盐、鸡油少许。